Datenschutz und Cookies
Die Website der Taverne Panostrati dient nur der Information: Es gibt keine Benutzerkonten, Formulare oder Online-Zahlungen. Hier erklären wir, welche wenigen Daten verarbeitet werden – gemäß der Datenschutz-Grundverordnung (EU) 2016/679 (DSGVO) und dem griechischen Gesetz 4624/2019.
Verantwortlicher
[Επωνυμία επιχείρησης — π.χ. Ονοματεπώνυμο ιδιοκτήτη], USt-Nr. [ΑΦΜ]
Landstraße Rodakino–Sellia, 740 60 Sellia, Rethymno, Kreta, Griechenland
Telefon: +30 28320 36075
Welche Daten wir verarbeiten
- KI-Assistent („Fragen Sie uns“). Was Sie im Chat schreiben, wird nur zur Beantwortung an Anthropic PBC (USA) gesendet, den Anbieter der KI. Wir benötigen weder Namen noch E-Mail oder Telefonnummer – bitte geben Sie keine persönlichen Daten ein. Der Chat wird nur in Ihrem Browser gespeichert (sessionStorage) und beim Schließen des Tabs gelöscht. Anthropic nutzt diese Daten nicht zum Training von Modellen und speichert sie nur begrenzt gemäß eigenen Bedingungen.
- Technische Daten. Wie jeder Server protokolliert unser Webserver IP-Adresse, Zeitpunkt und aufgerufene Seite – zur Sicherheit und für den Betrieb. Die IP dient außerdem kurzzeitig dazu, die Anzahl der Fragen an den Assistenten zu begrenzen.
- Google-Karte. Die Karte wird nur geladen, wenn Sie sie öffnen. Dann erhält Google LLC Ihre IP-Adresse und kann eigene Cookies setzen, gemäß der Datenschutzerklärung von Google.
- Telefonische Reservierungen. Bei einer Reservierung notieren wir nur Namen, Uhrzeit und Personenzahl für den betreffenden Tag.
Wir verwenden keine Analysetools (z. B. Google Analytics), keine Werbe-Cookies und keine Social-Media-Pixel. Schriften und Fotos werden von unserem eigenen Server geladen.
Rechtsgrundlage
Berechtigtes Interesse an der Sicherheit der Website und der Beantwortung Ihrer Fragen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO), Durchführung Ihrer Reservierung (lit. b) und Ihre Einwilligung für die Google-Karte (lit. a), die Sie jederzeit widerrufen können.
Empfänger und Übermittlung außerhalb der EU
Unser Hosting-Anbieter, Anthropic PBC (KI-Assistent) und – mit Ihrer Einwilligung – Google LLC (Karte). Anthropic und Google haben ihren Sitz in den USA; die Übermittlung erfolgt auf Grundlage der Standardvertragsklauseln der EU-Kommission bzw. des EU-US Data Privacy Framework. Wir verkaufen oder teilen Ihre Daten nicht.
Speicherdauer
Server-Protokolle werden bis zu 6 Monate gespeichert. Das Fragelimit des Assistenten wird nach einer Stunde gelöscht. Reservierungsdaten werden nach dem Reservierungstag gelöscht.
Cookies und Speicherung im Browser
| Name | Zweck | Dauer | Art |
|---|---|---|---|
| ps-consent | Speichert Ihre Cookie-Auswahl | 12 Monate | Notwendig (localStorage) |
| ps-ai-… | Speichert den Chat, solange der Tab offen ist | Bis zum Schließen des Tabs | Notwendig (sessionStorage) |
| Google-Cookies (z. B. NID) | Von Google gesetzt, nur wenn Sie die Karte öffnen | Laut Google | Drittanbieter, mit Einwilligung |
Sie können Ihre Auswahl jederzeit über die unten auf jeder Seite ändern.
Ihre Rechte
Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch sowie auf Widerruf Ihrer Einwilligung. Kontakt: +30 28320 36075. Sie können sich auch bei der griechischen Datenschutzbehörde beschweren.
Änderungen
Bei Änderungen aktualisieren wir diese Seite. Stand: November 2026.
